sake spezialitäten
Gekkeikan Junmai Mini Cup
Gekkeikan Brauerei. Kyoto. Milder, weicher Junmai-Sake im kleinen Cup. Alc.: 15,5 % 100 ml € 7,00 Jyosen Tokkuri Bin
Sawanotsuru Brauerei. Kobe. Feiner Geschmack nach geröstetem Reis. Milder, leicht fruchtiger Sake. Alc.: 15,3 % 180 ml € 10,00 Karakuchi Gold Masumi
Miyasaka Brauerei. Nagano. Milder, freundlicher Sake für jeden Tag von der berühmten 1662 gegründete Miyasaka Brauerei aus Nagano. Klar, trocken, leicht körnige Textur. Alc.: 15 % 180 ml € 10,00 Josen Snwa Friend One Cup
Sawanotsuru Brauerei. Kobe. Typisch, kräftiger, trockener Geschmack - hochwertiger Sake. Alc.: 14,8 % 200 ml € 10,00 Ginjo Nama Chozo
Hakushika Brauerei. Hyogo. Milder Sake mit frischer und fruchtiger Note. Alc.: 13,3 % 180 ml € 15,00 Junmai Ginjo
Kamotsuru Brauerei. Hiroshima. Dieser Kamotsuru offenbart ein abgerundetes Aroma. Leicht gekühlt oder auch erwärmt wird Sie dieser Sake mit unterschiedlichen Geschmacksnoten überraschen. Alc.: 16,3 % 300 ml € 18,00 Dewa Kirari Futsushu
Takenotsuyu Brauerei. Yamagata. Die Takenotsuyu Brauerei hat hier ihren flockig-leichten Standardsake mit dem neuen Yamagata-Reis Dewa Kirari und Quellwasser aus den Dewa-Bergen neu aufgesetzt. Glatte Textur, trockenes, sehr sauberes Trinkgefühl mit feiner fruchtigen Note. Alc.: 15,3 % 300 ml € 20,00 Gin-Sumiyoshi
Taruhei Brauerei. Yamagato. In japanischer Zeder gereift. Goldene Farbe. Volles Reis-Aroma mit vollem Körper. Leicht bitter im Ausklang mit Holznote und Geschmack nach Melone. Alc.: 15,3 % 300 ml € 30,00 Tokubetsu Junmai
Kotsuzumi Brauerei. Hyago. Fein gemahlener Reis, exklusiv, mild nach Karamell schmeckend. Voller Körper, angenehme Textur. Alc.: 15,5 % 500 ml € 35,00 Waratsutsumi
Shizengo Brauerei. Hiroshima. Lokaler Reis und eine besondere Brauart machen diesen Sake zu etwas Besonderem. Vollmundig und reichhaltig im Geschmack, aber trotzdem elegant. Alc.: 16 % 700 ml € 40,00 Silk Deluxe Junmai
Ichishima Brauerei. Niigata. Delikater und geschmeidiger fein süßer Sake von der Ichishima Brauerei, die seit 1790 ihr Handwerk pflegt. Aromatisch erinnert er an Melone und Gurke und ist mild, weich und elegant, wie es kaum ein anderes Getränk jemals sein kann: Seide im Glas Alc.: 10 % 500 ml € 45,00 Nouvelle Junmai
Gekkeikan Brauerei. Kyoto. Frisch-aromatischer und trockener Sake. Beim Prix Du Monde vier Mal mit Gold geehrt. Neuauflage von historischem Sakeflaschen. Die Honjozo Variante darin ist sehr klar und geradlinig mit leichtem Körper und einer frischen Wacholdernote. Alc: 15,5 % 720 ml € 45,00 Junmai Ginjo
Kikusui Brauerei. Niigata. Bei der Herstellung werden spezielle Stärke und niedrigere Fermentationstemperaturen eingesetzt. Diese intensiven Arbeitstechniken erschaffen einen Geschmack und ein Aroma das fruchtig und blumig ist. Leichter, eleganter Sake. Alc: 15 % 700 ml € 45,00 Kome to Mizu
Gekkeikan Brauerei. Kyoto. Dank zweier Brauhefen vereint dieser Sake fruchtiges Aroma und typisches Junmai-Geschmack und bleibt dabei leicht und süffig. Alc: 14,5 % 720 ml € 50,00 Daiginso
Gekkeikan Brauerei. Kyoto. Eleganter, duftig fruchtiger Sake mit Aromen von gelben Früchten und Trauben und einem Hauch von Lilie und Vanille. Alc: 15,5 % 720 ml € 50,00 |
KONTAKT
Sushi Glas Gastronomie GmbH Kornmarkt 5-7, 90402 Nürnberg Tel. +49 911 2059901 |
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