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Oliver Esch erhält den »EXCELLENCY AWARD« für die BRATWURST ROLL. 
Ein Preis für orginelle Sushi-Rezepte, ausgezeichnet vom Bürgermeister
der Stadt Sapporo in Japan. 
Die Idee dahinter bestand in dem Versuch, das global standardisierte 
Sushi-Programm durch neue Varianten zu bereichern.

Die von Oliver Esch kreierte Bratwurst Roll besteht aus einem Bärlauchmantel, einer Reisschicht, Frischkäse, weißem Spargel,
Bratwürsten, Meerrettich und einem Noriblatt.
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KONTAKT
Sushi Glas Gastronomie GmbH
Kornmarkt 5-7, 90402 Nürnberg
Tel. +49 911 2059901


ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Samstag von 13.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: geschlossen
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