JETZT AUCH IM SUSHI GLAS: O-SHIBORI!
Oshibori bezeichnet ein feuchtes Erfrischungstuch oder kleines feuchtes Handtuch, dass dem Gast in einem Restaurant vor dem Essen gereicht wird.
Es wird benutzt, um sich die Hände oder auch das Gesicht zu reinigen.
Es tut gut! Wenn man nach einem anstrengenden Tag endlich beim Abendessen sitzt, erhält man in Japan ein sogenanntes Oshibori.
In der Sommerzeit ist es eiskalt und erfrischend. Im Winter besonders wohltuend!
Das Tuch wird ganz heiß vor dem Essen gereicht. Der Gast reinigt seine Hände und legen das Tuch zur Entspannung auf die Augenlider.
Beim Essen kann es dann als Serviette weiter verwendet werden.
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